Mi receta a conciencia

Mi receta a conciencia








La receta mas famosa en mi familia es el ajiaco, porque, porque la mama de la abuela de mi abuela hacían casi 3 veces por mes Ajiaco.

Esta receta es una de mis favoritas, a continuación te estaré mostrando los ingredientes que lleva esta receta:

1: Pollo

2: Papa criolla

3: Papa sabanera

4: Papa pastusa

5: Arracacha

6: Cebolla larga (o junca)

7: Cilantro

8: Guascas

9: Mazorca

10: Alcaparras

Opcional  Crema de leche al gusto

Esta receta fue creada en 1877, es una mezcla de influencias indígenas y españolas 

  

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